Au 18ème siècle, alors que la belle cité de Carthagène en Colombie déploie le faste de ses galions espagnols chargés d’or, le Comte de Pestagua construit une belle demeure de style mauresque à l’abri des ruelles de la ville fortifiée. Aujourd’hui membre de la collection des Relais & Châteaux, Casa Pestagua est un hôtel boutique au charme colonial.
Ce palais, où se succèdent les patios envahis de plantes exotiques et habités par le murmure rafraîchissant des fontaines, se compose de 16 chambres et suites. Vastes, lumineuses et romantiques, celles-ci mixent boiseries d’époque, mobilier d’antiquité et contemporain, hauts plafonds aux poutres apparentes, sols en marbre ou parquet. Coup de cœur pour la Suite Conde de Pestagua, 140 m² sur les toits avec vue imprenable sur la ville coloniale et jacuzzi. L’atmosphère y est plutôt détendue et le service, efficace et amical.
On savoure ses repas au restaurant AniMare, sous les arcades de pierre d’inspiration mauresque, où une cuisine empreinte des recettes d’autrefois, déploie ses saveurs caraïbéennes et colombiennes, orchestrées par le Chef Heberto Eljach. Le bar quant à lui, s’épanouit dans les mains des mixologues passionnés qui composent sur mesure vos cocktails exotiques ou suggèrent les meilleurs crus de la cave à vin.
On se prélasse dans la piscine du patio ou au Beach Club privé ACASI, situé à 45 mn en bateau de l’hôtel, sur Baru Island, connue à Carthagène pour la beauté de son site et ses plages de sable blanc. Le reste de la journée permet d’alterner soins au Spa de l’hôtel et visite des sites incontournables de Carthagène.
