Sur la riviera maya, cette adresse légendaire, synonyme de robinsonnade et de style hippie chic depuis les années 1970, a rouvert ses portes après une spectaculaire remise en beauté. On retrouve au Maroma tous les ingrédients du séjour de rêve au bord d’une des plus belles plages des Caraïbes : les toits de chaume distillant la nonchalance des haciendas, un luxe fait de simplicité, et toutes les nuances du bleu turquoise de la mer. Les chambres, vastes et chaleureuses, ouvrent largement sur les luxuriants jardins de cocotiers ou sur la plage. La décoration est une ode à la nature mexicaine, distillée par des artisans locaux, avec de somptueux panneaux en vannerie encadrant les lits, de joyeux carreaux d’argile faits sur mesure à Jalisco et des textiles ou des poteries réalisés à Oaxaca.
Baignades, plongée et sunset cruises rythment le séjour au Maroma. Le somptueux spa Guerlain enrichit le programme de massages holistiques nourris de l’esprit maya, préludant aux délices culinaires. Au restaurant gastronomique Woodend, le chef étoilé australien Curtis Stone compose dans cette oasis entre mer et jungle, une carte inspirée des produits de saison et de la mer, en hommage à la péninsule du Yucatán. Sur la terrasse du Casa Mayor, le chef dévoile la riche diversité des saveurs mexicaines contemporaines. Deux bars, le Bambuco et Freddy’s bar, font perdurer la magie de ce coin de paradis mythique, où l’on vit pieds nus en écoutant de la bonne musique, un drink à la main, tandis que le soleil plonge à l’horizon.
