Niché dans la vallée lunaire d’Ahuriri, au cœur des Alpes néo-zélandaises, The Lindis Lodge offre une quintessence de luxe et de beauté aux amateurs de grands espaces. Reflétant les méandres de la rivière qui ondulent dans un décor de rêve, le toit de bardeaux bruns semble flotter sur la lande, comme une raie manta prête à s’élancer. Le séjour est à la hauteur du cadre exceptionnel.
L’heure de route sur la piste dans un paysage alpin sauvage ponctué de pâturages où les bœufs Angus et les moutons Merino vous regardent passer, prélude à l’arrivée dans cette adresse hors du commun. On pose ses valises dans l’un des Pods, cabanes somptueuses aux parois recouvertes de miroirs où l’immersion dans le paysage est radicale. Pour une expérience plus classique, on vise les chambres et suites avec cheminée, tapissées de bois sombres aux éclairages intimistes ouvrant sur la vallée coiffée de sommets enneigés.
Trekking à cheval, pêche de truites sauvages à la mouche et randonnées accompagnées, ponctuent ce voyage à grand spectacle. Le « must » : se faire déposer en hélicoptère dans un lieu secret en compagnie de son Chef privatif, et pique-niquer face au lacis de cascades qui tapissent la montagne. Au Lindis Lodge, l’expérience culinaire créative est au diapason, mêlant avec brio les cueillettes locales de cèpes, les huitres et le caviar au gibier du Fjordland tout proche, qu’on déguste face aux rouges et roses du coucher de soleil.
