Dans un Japon d’autrefois, alangui au bord de la mer intérieure de Seto, Azumi Setoda ryokan perpétue l’art de l’hospitalité japonaise. A l’élégance d’une demeure du XIXe siècle délicatement restaurée s’allie le charme contemporain de la décoration intérieure.
Ouvrant sur une cour et son jardin zen, chaque chambre compose une ode à l’art du ryokan à travers des matières naturelles nobles : baignoire en cèdre, mobilier en cyprès et parois décoratives en granit œuvrent pour apaiser l’esprit et le corps. La table est un point fort de cette adresse. Le chef formé en France y marie en virtuose les saveurs locales à la tradition d’Escoffier, servie dans la vaisselle de collection de l’illustre famille Horiuchi, jadis propriétaire des lieux.
Situé sur la petite île d’Ikuchijima, Azumi Setoda ryokan propose une immersion délicieuse dans un Japon enraciné dans la tradition. La région réputée pour ses citronniers et ses mandariniers s’explore à vélo, ou lors de cueillettes en compagnie des fermiers. La mer de Seto et ses nombreuses îles se découvre en kayak ou en petit yacht privatif, selon les désirs de chacun. Le village d’Onomichi peut aussi suffire au bonheur : le ryokan situé dans une ruelle invite aux balades à pied pour apprécier ses cafés, ses boutiques et son onsen, le bain japonais traditionnel qui prolonge l’hôtel. Une plongée bienfaisante dans un Japon authentique.
