Au cœur des collines d’Azabudai, le nouveau quartier futuriste de la capitale japonaise, Janu Tokyo, petit frère de la collection AMAN, propose une expérience hôtelière résolument d’avant-garde. Une scène culinaire vibrante s’y déploie, faisant écho à ce quartier en perpétuelle ébullition créatrice, qui mêle skyline du XXIe siècle et verdure bienfaisante.
Les huit propositions gastronomiques du Janu Tokyo déclinent la convivialité autour de cuisines ouvertes, dans des décors chatoyants qui rassemblent autour d’un grill sumibiyaki, d’un luxueux comptoir de sushi ou d’un canard laqué d’anthologie au restaurant chinois Huting. Avant la redécouverte du tea time à la Pâtisserie, on libère son énergie dans l’espace wellness majestueux de 4000 m2, avec deux piscines thermales et l’une des plus belles salles de fitness de la ville.
Les chambres imaginées par le décorateur Jean-Michel Gathy composent des décors minimalistes et plein d’âme, où les soies brutes, les boiseries veloutées et les tableaux épurés composent une partition apaisante. Esthétique japonaise et détails européens des luminaires ou des balcons font dialoguer une harmonie intemporelle renouvelée, créant un refuge calme et paisible. Une pause de douceur et d’élégance avant de repartir explorer cette ville en pleine mutation.
